간편 볶음밥 레시피 - 단계별 안내서

1. 재료 준비

 

 

• 밥: 2그릇 정도 준비한다.
• 달걀: 2개를 풀어 준비한다.
• 소고기: 100g을 얇게 썬다.
• 당근: 1개를 다져 준비한다.
• 양파: 반 개를 얇게 채 썰어 준비한다.
• 대파: 적당량을 다져 준비한다.
• 참기름: 적당량을 준비한다.
• 소금, 후추: 적당량으로 간을 한다.

 

 

2. 밥 볶기

 

 

• 냄비에 식용유를 넣고 중불에서 예열해준다.
• 예열이 끝나면 마늘과 양파를 볶아준다. 익을 때까지 볶아야 해.
• 달걀을 넣고 볶아준다. 익을 때까지 볶는 건 중요해.
• 익은 밥을 넣고 간장과 소금을 넣어 간을 해준다.
• 잘 섞이도록 볶아주면 간 당기면 완성이야.

 

 

3. 야채와 고기 볶기

 

 

• 야채와 고기 볶기

야채와 고기를 볶는 단계로 들어가보겠습니다. 가장 먼저 팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다. 골고루 볶아 향신료가 퍼지도록 해야 해요. 다음으로 양배추와 당근을 넣어 볶아주세요. 야채가 식어지도록 잘 볶아야 볶음밥의 식감이 일그러지지 않아요. 그 후에는 소고기나 닭고기 같은 단백질 원료를 넣고 볶아주세요. 고기가 익어가면 소금과 후추로 간을 해주면 완성입니다. 식당에서 먹는 듯한 볶음밥을 집에서도 손쉽게 즐길 수 있답니다!

 

 

4. 소스 만들기

 

 

• 냄새 오지는 양파 채 썰기
• 진한 간장 적당히 넣기
• 맛을 살릴 소금 약간 넣기
• 향과 맛을 극대화할 소금 넣기
• 간장과 소금의 맛을 잘 섞어주기

 

 

5. 볶음밥 완성하기

 

 

• 5. 볶음밥 완성하기
• 재료: 밥, 계란, 소금, 식용유, 다진마늘, 다진파, 깨, 김가루
• 1. 팬에 식용유 두르고 다진마늘과 다진파 볶기
• 2. 계란후라이를 삶은 밥 위에 얹어 볶기
• 3. 소금 넣고 볶음
• 4. 김가루와 깨를 뿌린 후 섞어완성